А смена оказалась не так страшна, как я опасался. В отличие от того дурдома, который творился на стажировке (когда готовить приходилось в режиме турбовеника), здесь можно было варить кофе и чаи совершенно спокойно. Да и люди были только первую пару часов вечером и потом уже после восьми утра. В остальное время проводишь дезинфекцию оборудования, принимаешь товар, а потом борешься со сном.
Мне очень повезло со старшим барменом, объяснившим и показавшим очень много важного. Спрашивается, что мешает его объяснения напечатать в обучающих материалах? Насколько проще было бы.
А вот сегодня есть вероятность, что мы будем уже вдвоём с официанткой. Так я всё вроде бы запомнил, но сильно погоду это не меняет. Я конкретно боюсь налажать с приёмом товара. Ладно, постараюсь справиться.
Утром сменщики не пришли вообще. Только дневной админ. В итоге, она попросила нас задержаться ещё на два часа... Ну... Окей. По ушам бы, конечно, надавал этим сменщикам. Оклад нам за эти два часа выплатят, а вот чаевые за дневную смену получать целиком дневные. Ррр. А мы старались вообще-то. Если добавить, что за ночную мы из-за малого количества гостей и чрезмерного количества работников получили по 50 рублей на чай... Я долго думал, купить мне на них хлеба или молока, в итоге не потратил вообще. Перебьюсь, у меня супа много.
Обещанной кормёжки для сотрудников как бы нет. Потому что "сух.пайки" есть в тех кофейнях, где нет повара, а у нас повар есть и днём она варит всем лапшу или гречку. Это, конечно, офигеть как меня радует, что она есть, но ночью то её нет! С одного сэндвича на четверых мы просто обожрались, блин.
Межнациональный колорит добавляет работе особый шарм. Я долго буду ломать голову над тем, кто же такой этот загадочный кутак, которым нас со старшим барменом окрестила повариха. Переводить она отказалась, чем заинтриговала ещё больше.
Как-то так.
Сегодня ещё одна смена. Я должен был поспать пару часов, потом поехать на учёбу, а оттуда на работу, в итоге не услышал будильник, раздолбай. Впрочем, сильно мне лишняя пара часов сна погоду не сделала, чувствую себя очень разбитым, и как простоять ещё целую смену - вообще не знаю.
Что делать в те несколько часов, когда людей нет вообще, а всё переделано, тоже. Мы сегодня пытались спать головой в барную стойку, ощущения гадостные. Плюс, только я задремал, как припёрся какой-то гопник и предложил нам купить новую Sony Xperia. И даже кофе не выпил, козёл.
Я спалился перед родными, что работаю по ночам. Они мне позвонили, а я не снял трубку (мы ж их не берём на смену). В итоге, все за меня переживали, беспокоились... мне теперь очень паскудно и стыдно. Маму напугал... Это очень плохо... Понял только дядя, посмеялся и посоветовал в следующий раз хоть его на всякий случай о таких вещах предупреждать, если не хочется говорить родителям.
Надо как-то перед ними извиниться. Не знаю только как...